㈜큰나무푸드

당일 조리 · 사전 검수 원칙을 준수하겠습니다.

• 01
  다단계 검수

  • · 검수 매뉴얼 활용
  • · 단계별 책임 검수
    1. 01. 구매시 구매전문 바이어
    2. 02. 배송시 배송 담당
    3. 03. 사업장 입고시 품질 담당자
    4. 04. 조리 중 조리원

  
• 02
  냉장탑차 배송

  • · 검실시간 차량 온도 관리
  • · 냉동/냉장 분리 배송
  • · 제품별 적정온도 유지

  
• 03
  검식

  • · 배송 전 영영사 등 조리 종사원 검식실시
  • · 배송 30분 전 모든 조리 품목 검식실시
  • · 적합품 : 배송 실시
  • · 부적합품 : 폐기 후 재조리 또는 대체 메뉴 제공